Características:

1. material: 100% policarbonato.

2. produto verde sustentável, reutilizável
3. sem cheiro, fácil de limpar, durável para uso prolongado.

4. Pode ser usado no forno até 120ºC

5 Bom produto para chocolate, por ser super liso proporcionam o famoso brilho.

6 Pode ser levado a geladeira

Resistência

Rígidas e resistentes na medida certa, as formas de policarbonato não exigem nenhum tipo de esforço ou pressão no momento de desenformar os doces — desde que o chocolate tenha sido temperado da maneira correta, é claro. Uma leve batida na bancada e tudo estará desenformado perfeitamente, sem estragos.

Durabilidade

Outro ponto positivo dessa resistência é a durabilidade das formas. Se bem cuidadas, elas podem durar anos, o que faz valer o investimento inicial — que nem é tão alto assim. Dessa forma, é possível adquirir muitas opções, com os mais variados formatos, e diversificar a sua cartela de produtos ao consumidor.

Transparência

Como já dissemos brevemente, a transparência desse tipo de forma permite que você acompanhe o andamento dos seus bombons até o fim. Só quem já passou pelo nervosismo de saber se a forma foi preenchida completamente e se os doces tomaram a forma correta sabe a importância de poder “vigiá-los” durante a refrigeração.

Por falar nisso, até o processo de resfriamento fica mais seguro devido a essas formas transparentes, pois é possível perceber se o chocolate ainda não está totalmente duro ou fixo o suficiente para sair do utensílio.

Sofisticação

Além de deixar o seu produto final mais brilhante e bonito, esse tipo de material tem a capacidade de distribuir o calor do chocolate temperado de uma maneira mais eficiente e uniforme, reduzindo a formação de pontos foscos tão comum no processo de refrigeração.

fonte: blog chef center

Tamanho do molde: 27.5*13.5*2.4cm